沙茶酱
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沙茶酱是潮汕地区非常盛行的一种调味品,味道辛辣,略带轻微的甜,以及复和型的海鲜,花生等香味,色泽金黄,很有食欲,常被用来煮沙茶面,沙茶鸭,沙茶牛肉等,吃火锅时也可以直接蘸食,增香赠鲜非常提味。沙茶酱的制作方法并不能难,家有破壁机可以轻松帮我们搞定这个流行的美味,节省很多时间。制作好的沙茶酱密封保存,可以保存很久呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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1, 将所有的配料准备好,比例大约为1:1:1,丁香十来颗就可以,太多了会香的受不了,小米辣适量添加,不怕辣的可以多加一些
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步骤2/13
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2, 将盘中食材加入破壁机。尽量都在底部,如果沾到内壁上可以用筷子轻轻拨动下去
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步骤3/13
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启动破壁机搅拌功能,几秒钟后可以看到食材被打成渣。
步骤4/13
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发布于 2018-05-20
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