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苦荞核桃酥的做法

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苦荞核桃酥

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核桃酥，很多人都不陌生。小时候的经典点心。和萨其马，枣泥酥，蜂蜜蛋糕一样。占据了小时候的美好时光。这次自己动手做，出乎意料的美味。烤的时候满屋飘香。。。比外面买的更加酥脆。添加了苦荞蛋糕粉。更健康！操作简单，味道醇香。

食材清单加入采购清单

玉米油 100

、

糖粉 65

、

鸡蛋 1个

、

核桃仁 65

、

小苏打 2

、

盐 1

、

苦荞蛋糕粉 220

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入鸡蛋液。搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
将苦荞蛋糕粉与小苏打混合。
步骤4/10 点击查看大图
将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中。
步骤5/10 点击查看大图
加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌成团
步骤7/10 点击查看大图
将面团分割成35克一个的小圆球。
步骤8/10 点击查看大图
将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短。
最后一步点击查看大图
出炉摊凉即可。

小贴士

1、糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜。 2、核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减 3、烤制的时间，要观察上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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