清炖鸽子
朋友送来两只乳鸽，据说乳鸽很补，营养丰富，容易消化，特别适合脾胃减弱的老人孩子。正好过年父母过来帮我带孩子，炖了汤孝敬老人，顺便也让孩子尝尝。
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步骤1/6
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准备乳鸽，朋友拿来已经是处理好的了。
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步骤2/6
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解冻后，剪去鸽头，爪子，挖去屁股部分，下锅放姜焯水。
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步骤3/6
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另起锅放足开水，放姜，放***参，将焯过水的鸽子放入大火20分钟，转小火。
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步骤4/6
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小火1个半小时。
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步骤5/6
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放入去核的红枣。调入食盐，注意盐要稍微出点头。
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最后一步
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小火半小时出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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