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饺子皮大变身之玫瑰花油泼面篇【饺子皮主题】的做法

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饺子皮大变身之玫瑰花油泼面篇【饺子皮主题】

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今天做油泼面。而且是逼格超高的那种。谁说只有西洋面试才注重摆盘和造型，中式面食其实分分钟就可以超越它们。看图，走起。高颜值，易上手，味道赞，棒棒哒。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮

、

油菜

、

豆芽

、

辣椒面

、

米醋

、

酱油

、

食用油

、

盐

、

鸡精

、

蒸锅

、

炒勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天的油泼面，觉得算得上颜值担当。学会了，哄女友开心，技能get！
步骤2/9 点击查看大图
准备：饺子皮，油菜，豆芽，辣椒面，米醋，酱油，盐，鸡精，食用油。硬件：蒸锅，炒勺。
步骤3/9 点击查看大图
首先把饺子皮按图排列起来。初次做，4-5张即可。
步骤4/9 点击查看大图
然后一点一点的卷起来。
步骤5/9 点击查看大图
把卷好的饺子皮从中间切断。注意把'玫瑰花瓣'用手打开一点，既好看，也方便蒸制时更容易熟透。
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅冒气后下锅蒸、把所有'玫瑰花'都蒸透。
步骤7/9 点击查看大图
找一炒勺烧油，烧开。注意炒勺上一定不能有水！！！
步骤8/9 点击查看大图
找一个碗，撒辣椒面。然后倒入热油。辣椒的香气立现！
最后一步点击查看大图
豆芽和油菜过水焯熟，捞出铺在碗底。把蒸好的玫瑰花铺好，撒上辣椒面，淋上香醋，酱油，鸡精和盐。最后再淋一次热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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