大盘鸡
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步骤1/5
油、白砂糖下锅加热至砂糖变焦。
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步骤2/5
放入鸡肉块,中火翻炒至鸡肉表面变焦糖色,期间加入少量盐。
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步骤3/5
把鸡肉块平铺,放入花椒、八角、花椒和蒜加入清水至没过鸡肉,放入土豆块,盖上锅盖,中火焖至汁收干。
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步骤4/5
加入青椒翻炒,可以适当加盐调整咸度。
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最后一步
上菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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