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大盘鸡(0/5)
油、白砂糖下锅加热至砂糖变焦。
放入鸡肉块，中火翻炒至鸡肉表面变焦糖色，期间加入少量盐。
把鸡肉块平铺，放入花椒、八角、花椒和蒜加入清水至没过鸡肉，放入土豆块，盖上锅盖，中火焖至汁收干。
加入青椒翻炒，可以适当加盐调整咸度。
上菜！