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毛血旺的做法

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毛血旺

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偶然去餐馆吃了，觉得不错，就学了一下

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肚

、

毛肚

、

青菜

、

芹菜

、

火锅川粉

、

云豆皮

、

香菜

、

葱花

、

牛油火锅底料

、

泡椒

、

花椒

、

干辣椒

、

虾

、

豆芽

、

鸭血

、

香菇

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
芹菜
步骤2/25 点击查看大图
香菇
步骤3/25 点击查看大图
干云皮
步骤4/25 点击查看大图
火锅川粉
步骤5/25 点击查看大图
鸭血和大虾
步骤6/25 点击查看大图
毛肚
步骤7/25 点击查看大图
牛肚
步骤8/25 点击查看大图
姜蒜切片，泡辣椒切段
步骤9/25 点击查看大图
青菜
步骤10/25 点击查看大图
香菜
步骤11/25 点击查看大图
豆芽
步骤12/25 点击查看大图
葱花
步骤13/25 点击查看大图
花椒，干辣椒
步骤14/25 点击查看大图
牛油火锅底料
步骤15/25 点击查看大图
花椒干辣椒炒出香味
步骤16/25 点击查看大图
下入姜蒜和泡辣椒
步骤17/25 点击查看大图
下入火锅底料，炒化炒香
步骤18/25 点击查看大图
倒入清水，大火滚开
步骤19/25 点击查看大图
下入豆芽、青菜、芹菜、豆皮、香菇
步骤20/25 点击查看大图
准备一个碗，加鸡精、胡椒粉、糖、盐，倒入锅中煮10分钟左右，捞出配菜到一个锅中
步骤21/25 点击查看大图
汤里倒入鸭血和大虾，煮5分钟
步骤22/25 点击查看大图
下入毛肚和牛肚，煮1到2分钟
步骤23/25 点击查看大图
倒在盛配菜的锅里
步骤24/25 点击查看大图
撒上花椒和子弹头干辣椒、白芝麻，另准备一油锅，热油到八成热，浇在上面
最后一步点击查看大图
撒上香菜和葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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