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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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蒜蓉粉丝娃娃菜

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我老公特别爱吃蒜蓉粉丝扇贝啊娃娃菜之类的，这个我觉得很简单，而且没有技术含量，适合我这种小白来做，又下饭，孩子也可以吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜一颗

、

粉丝两把

、

蒜瓣若干

、

小葱一颗

、

朝天椒青红椒 2根

、

蒸鱼豉油

、

老抽

、

盐一勺

、

糖一勺

、

白开水

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉丝提前泡软
步骤2/11 点击查看大图
一颗娃娃菜洗净，切四瓣，泡好的粉丝摆盘底，放上娃娃菜
步骤3/11 点击查看大图
自己种的朝天椒，辣辣的，颜色好看！
步骤4/11 点击查看大图
蒜瓣切末，辣椒切圈，葱切末，如果有小葱更好看，现在这个季节没有绿色的小葱，只好切了一截大葱凑合了。
步骤5/11 点击查看大图
锅了倒油，三四分热的时候就放蒜末。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀，放蒸鱼豉油、老抽，酱油，放一勺白砂糖。
步骤7/11 点击查看大图
加白开水，加一勺盐，煮开关火。
步骤8/11 点击查看大图
把做好的蒜汁浇在摆好盘的娃娃菜上，撒上青红椒圈，因为这个辣椒很辣，所以我放的少了点。
步骤9/11 点击查看大图
上火蒸10-15分钟，出锅撒香葱，出锅！我老公最爱吃的菜之一，每次一上桌就被抢劫一空！
步骤10/11 点击查看大图
这次的上桌就被破坏了，借用一张之前的图。
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小贴士

蒸鱼豉油必不可少，可以在撒上蒜蓉上过的时候再倒一些蒸鱼豉油在上面。不用放太多盐，因为豉油和老抽酱油都是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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