【彼得海鲜】家常菜快手菜之蒜台八爪鱼
八个腿的大章鱼今天吃起来！鲜活八爪鱼不管是刺身，凉拌，温拌，辣炒，清炒都是很棒的食材，而劲道十足的八爪鱼配上硬气十足的蒜台会是怎样的美味呢？
2克
95克
72克
687
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/15
点击查看大图
大葱外皮切丝，葱心切末，蒜切凤眼片
-
步骤2/15
点击查看大图
蒜台去蒂，洗净
-
步骤3/15
点击查看大图
蒜台切寸段
-
步骤4/15
点击查看大图
八爪鱼去其脑子，清洗干净
-
步骤5/15
点击查看大图
将八爪鱼切成小段
-
步骤6/15
点击查看大图
放入盆中，加入适量盐的
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌均匀，用力抓八爪鱼，将其抓硬才行
-
步骤8/15
点击查看大图
锅内倒水，煮沸后将八爪鱼倒入焯水十几秒钟即可
-
步骤9/15
点击查看大图
捞出过凉水，将其洗干净
-
步骤10/15
点击查看大图
热锅倒油放入葱末和蒜片，出香味后倒入蒜台
-
步骤11/15
点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量蚝油
-
步骤12/15
点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量料酒
-
步骤13/15
点击查看大图
将八爪鱼放入锅中
-
步骤14/15
点击查看大图
翻炒均匀，可以适当撒点盐出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
开吃
1. 去掉八爪鱼的脑子的时候要小心不要让墨汁喷出来
2. 八爪鱼加入适量盐要用力将其抓硬，这样八爪鱼才会脆
3. 煮沸水后将八爪鱼放入焯十几秒钟即可，焯时间太长八爪鱼会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
蒜台八爪鱼的其他做法
蒜台八爪鱼的相关分类
蒜台八爪鱼的相关推荐
-
爆炒八爪鱼
873498人看过 -
茄汁爆炒八爪鱼
445566人看过 -
蒜薹八爪鱼
214948人看过 -
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）
445918人看过 -
凉拌茄子
21041407人看过 -
辣炒小章鱼
36956人看过 -
蒜苗炒八爪鱼
611673人看过 -
酸辣土豆丝
40392201人看过 -
爆炒海灵菇（适用于各种辣炒海鲜）
131294人看过 -
八爪鱼韭菜
947143人看过 -
雪菜章鱼
71218人看过 -
酱香八爪鱼
244023人看过
