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小鸡炖蘑菇(东北宴客菜)

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小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、猪肉炖粉条这三道菜绝对是东北菜的扛把子,逢年过节宴客必备。在东北吃过以后念念不忘,今天特意找东北的朋友请教了地道的做法,做了小鸡炖蘑菇,味道太鲜美啦,吃完超满足!(地道的做法,选用东北臻蘑,并且要加入粉丝) 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

一般不推荐焯水,尤其是新鲜的鸡,因为焯水后鸡的风味会大幅减少,而且鸡肉容易柴,提前用清水把血水洗净即可,而且煎的过程本身也可以去腥。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-06-07 · 广东省

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