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私家水煮肉片的做法

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私家水煮肉片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉片 200g

、

银耳若干

、

丝瓜 2根

、

葱末少许

、

花椒适量

、

郫县豆瓣酱 1小勺

、

生抽适量

、

蒜末少许

、

大料适量

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

糖适量

、

醋适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉片提前腌制。
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜切条。
步骤3/12 点击查看大图
银耳掰小朵。
步骤4/12 点击查看大图
准备北极虾。
步骤5/12 点击查看大图
首先煮银耳、丝瓜。
步骤6/12 点击查看大图
银耳丝瓜放入碗底，上面码好煮好的肉片和北极虾。
步骤7/12 点击查看大图
调制的高汤倒入碗中。
步骤8/12 点击查看大图
蒜末、辣椒碎、花椒置于碗上。
步骤9/12 点击查看大图
热油浇入。满屋香气。
步骤10/12 点击查看大图
丝瓜的味道杠杠的！
步骤11/12 点击查看大图
银耳脆脆的。
最后一步点击查看大图
超级嫩的肉片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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