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炸茨菰片：香脆小零食

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薯片人见人爱，一吃就停不下来。今天我们换种食材，炸一炸，不用任何调味，脆脆的口感，回味甘甜，比薯片还好吃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

茨菰 1000克

、

花生油 500毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1000克茨菰洗净、削皮，刨2毫米薄片；
步骤2/5 点击查看大图
风干一两小时，去除水分；
步骤3/5 点击查看大图
热锅倒花生油，烧到四五成热，把茨菰片分拨下锅；
步骤4/5 点击查看大图
一次炸五六十片，中火差不多炸4-5分钟，期间不时搅动；
最后一步点击查看大图
等炸至金黄、周围没有小气泡了，捞出沥油，放凉再吃，口感更脆。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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