茼蒿炒鸡丝的做法

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茼蒿炒鸡丝

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人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 100克

、

茼蒿 100克

、

蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡胸肉洗净。
步骤2/12 点击查看大图
锅内加入水，大火烧开
步骤3/12 点击查看大图
将鸡胸肉煮熟。
步骤4/12 点击查看大图
捞出放凉，然后撕成丝。
步骤5/12 点击查看大图
茼蒿洗净，切成小段。
步骤6/12 点击查看大图
蒜洗净，切成末。
步骤7/12 点击查看大图
锅内倒入食用油，烧至八成热，下入蒜末煸香
步骤8/12 点击查看大图
倒入茼蒿段
步骤9/12 点击查看大图
鸡胸肉丝翻炒
步骤10/12 点击查看大图
茼蒿段稍微软一点之后，加入盐、生抽，翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
关火，盛入盘中即可。
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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