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韩式酱汤的做法

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韩式酱汤

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东北的春天啊，昨天20度，今天就会11度，明天还会降到5、6度，这种过山车的温度着实容易感冒，周末给家人做了一锅韩式酱汤，喝下去，暖暖的，微微出汗的感觉，特别舒服。

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

海带丝 150克

、

金针菇 100克

、

豆芽 100克

、

角瓜 150克

、

北极虾 150克

、

淘米水适量

、

韩式大酱适量

、

韩式辣酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需食材；
步骤2/9 点击查看大图
将淘米水放入锅中；
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的韩式大酱、，韩式辣酱和盐；
步骤4/9 点击查看大图
煮开后，海带丝和切好的豆腐放入锅中，大火炖煮10-15分钟；
步骤5/9 点击查看大图
炖的过程中，将角瓜切片备用；
步骤6/9 点击查看大图
将角瓜、豆芽同时放入锅中；
步骤7/9 点击查看大图
盖盖煮3-5分钟；
步骤8/9 点击查看大图
再加入金针菇和北极虾，煮开即可关火；
最后一步点击查看大图
天冷的日子，全家人一起喝碗酱汤，很暖胃。

小贴士

1、我的酱汤是“素版”，因为是晚上吃，没有加入油脂和肉，但是味道一样好； 2、淘米水是先将大米冲洗两遍，干净后再换一次清水，稍微用力搓洗后的水； 3、食材的选择也可以更多些，但是海带丝和豆腐都是不可少的； 4、韩式大酱和韩式辣酱都有咸度，注意盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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