松软肉包,松软花卷
南方姑娘爱上北方的面食
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步骤1/10
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高筋面粉,泡打粉,白糖适量用筷子搅匀,用45度温水倒入酵母粉拌匀,倒入面粉中,开始和面,和面过程中一边加水一边和面(和面过程中要注意别放太多的水),和面一定要把面揉到盆光,手光,面光的程度就可以了。之后用保鲜膜包起来,放40分钟,醒面的过程中,面团会随着时间变大两倍,用手在中间戳一个小洞,没有缩回去最好。
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步骤2/10
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花卷的酱料如图,葱油爆香,放入肉末待用,发好的面团,揉成条状,用刀切成小块,用擀面杖擀成面皮,做包子的面皮不要薄,做花卷的面皮也不要太薄或太后,适中。
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步骤3/10
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如图
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步骤4/10
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如图
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步骤5/10
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如图
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步骤6/10
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包好了,开始蒸包子,时间为20分钟,注意了,蒸包子的过程中,不要掀开盖子哦。
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步骤7/10
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出锅
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步骤8/10
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出锅
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步骤9/10
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漂亮
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最后一步
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美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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