清炖牛腩
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多筋的牛腩加上入味的萝卜 啧啧~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
1000g
、
白萝卜
500g
、
葱
1根
、
姜
1块
、
香菜
1把
、
花椒
5g
、
八角
3个
、
桂皮
1片
、
料酒
1勺
、
盐
少许
、
大葱
1段
烹饪步骤
-
步骤1/5
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挑选肥瘦适中的牛腩,建议选筋多的。切成巴掌大小的块。
-
步骤2/5
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加姜,花椒和料酒入水中,烧开后放入牛腩块焯水,去除血沫。
-
步骤3/5
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焯完水的牛腩放入高压锅中,加生姜,蒜瓣,八角,桂皮,香叶,花椒,大葱,葱头。加开水没过牛肉,炖20-30分钟(具体时间根据自家高压锅的情况)。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-04-01
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