猪脚姜&猪脚姜醋蛋
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广东这边具有特色的滋补食品,好味还营养价值丰富。第一次吃就爱上,我是一个喜欢瞎折腾的,于是就有了几位广州老师的指导,做了一次 两次 三次 …… 便有了自己喜欢的味道 咱不谈正宗 正宗这东西每个人定义不一样,我觉得 好吃就行了,有让你想吃第二次 第三次 以后都想吃就是好吃 ,哈哈哈哈哈,个人认为,勿喷勿喷哈 越简单的东西,我们越需要细心去做,成品你一定会一次比一次满意的,加油喔! 功效与作用 猪脚:含有丰富的蛋白质和骨胶原,是养颜润肤的好原料,对产妇有充奶催奶的作用。 姜:活血、解毒、祛风寒。 鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素,有滋补的作用。 甜醋:醒味提神,软化血管和养颜功效,可以散瘀止血、补血,与猪脚一起能分解骨头的钙质,易杯人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用。 红糖:含有葡萄糖、果糖、叶酸等微量物质,起到健脾、益气、补血作用。 搭配食用可增进食欲,健胃散寒,温经补血。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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别人第一步先给猪脚沸水,如果沸水好再弄这些姜和鸡蛋,让猪脚放太久会硬,所以,我的第一步,洗姜刮姜,切块
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步骤2/7
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炒锅里不要放水和油,就大火炒三分钟再中火炒五分钟就差不多了,盛出备用
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步骤3/7
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鸡蛋洗干净放锅里大火煮开(我用煤气,需三分钟左右),中火煮五六分钟,捞出放冷水里浸泡一会儿,冷却可以剥壳(不熟的话壳不好剥)
步骤4/7
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发布于 2018-03-31
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