1分钟就做出这道普宁豆酱炒花菜
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普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品,是一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料,在家习惯了炒菜加一点来调味,味道更加鲜美。 这道潮式做法的佳肴,采用了潮汕调料“普宁豆酱”炒制而成,具有浓郁的豆酱香味,花菜爽脆不腻,又快手又好味又好看。赶紧来看看是怎么做的吧:普宁豆酱炒花菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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❥在碗中倒入准备好的普宁豆酱、鸡汁、淀粉、胡椒粉、白糖,加入适量清水,搅拌均匀
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步骤2/7
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❥ 把花菜掰成小朵,淡盐水浸泡5分钟
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步骤3/7
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❥ 在锅中加入清水,煮沸,倒入花菜焯水,再捞起沥干备用
步骤4/7
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发布于 2018-03-27
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