零难度脆底蜂蜜小面包
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#罐头小厨#零难度脆底蜂蜜小面包!这款风靡街头的“韩国烤馒头”,面包控绝对一秒沦陷!
营养分析
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41克
52克
283克
1295
千卡
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250g
、
牛奶
120ml
、
低筋面粉
10g
、
酵母
3g
、
鸡蛋液
1个
、
细砂糖
58g
、
盐
3g
、
熟白芝麻
5g
、
玉米油
适量
、
蜂蜜
30g
、
清水
30ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
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高筋面粉250g加入牛奶120ml、酵母3g、鸡蛋液、盐3g、细砂糖50g,混合均匀,再揉至扩展阶段,揉好的面团装入碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵至2倍大
-
步骤2/8
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取出面团稍微按揉排出多余气体,搓成长条,分割成8等份搓圆,再盖上保鲜膜静置松弛15分钟
-
步骤3/8
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低筋面粉10g加入熟白芝麻5g、细砂糖8g、玉米油少许,混合均匀成粗粒状,制成脆底材料
步骤4/8
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发布于 2018-03-25
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