降三高家常菜,双耳炒豆腐
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解决“三高”问题,首先要从均衡膳食开始。膳食调理可不是一两天的热度,要持之以恒才有效果。可每天吃同几种东西也会腻呀。我将陆续分享针对三高人群的饮食食谱,变着花样吃!今天学一道双耳炒豆腐,清淡营养,美味又开胃,一起来看。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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泡发银耳和木耳。取银耳1朵,木耳1把,提前凉水泡发,当银耳和木耳都泡得舒展开来时就可以择去根部清洗干净。不要用热水泡发,如果赶时间可用稍温的水。
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步骤2/8
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焯烫银耳和木耳。将银耳撕成小朵,水开后倒入银耳和木耳,煮制2-3分钟左右,捞出后过凉。过凉的目的是为了让木耳和银耳口感更加脆爽。过凉后要控干水分备用,防止炒制时溅油。
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步骤3/8
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香菜清洗干净后切段备用,蒜切成蒜末备用。大蒜最好提前切末氧化10-15分钟,这样更利于激发大蒜素的活性,从而更好地发挥作用。
步骤4/8
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发布于 2018-03-24
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