代糖玉米烤饼(三高人群的早餐)
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看到b站“老爸的食光”这款老式玉米烤饼,有点类似于椰蓉面包,但又有所不同,我在做的时候面和稀了,导致整形时效果不好,所以南方的小伙伴加水时适当减少哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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中筋面粉500g,加入5g酵母粉搅拌均匀,再倒入300g水(可根据具体情况适当减少),和成柔软的面团,盖上盖子醒发
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步骤2/7
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500g玉米粉加入150g赤藓醇糖,200g熟油(凉花生油)搅拌均匀
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步骤3/7
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油酥制作:50g油加热至冒烟,关火倒入50g面粉备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-09-09
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