烤箱手撕牛肉干
肉食动物的心头好啊
96克
338克
18克
2318
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/6
点击查看大图
1斤的鲜牛肉大概可以做出6-7两的牛肉干，我买了三斤的牛肉，先把牛肉切条，我是斜着纹理下刀，这样没那么硬，如果喜欢比较筋道的可以顺着纹理下刀。因为烤制牛肉会变小很多，避免烤焦，要切粗一些。切好后泡水半小时，中途换一次水。之后用厨房纸吸干牛肉条的水分。然后用红酒、生抽、蚝油、香叶、八角、适量盐、糖腌制，放入冰箱冷藏隔夜比较入味。红酒没有可以换成少量白酒也可以，看个人喜好。
-
步骤2/6
点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，把腌制好的牛肉条摆上烤网，烤制过程中会烤出水，建议在烤箱底部铺上一层锡纸，比较方便。开启热风模式190度20分钟。因为每一个烤箱宝宝都有自己的脾气，我家宝宝属于温度较高的类型，所以我选的190度，这个温度也可以是200度，看个人烤箱的脾气了。
-
步骤3/6
点击查看大图
这个是第二部烤制的酱汁，蜂蜜，食用油（比例大致1:2）辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒粉）搅拌均匀。我家里没有黑胡椒粉了，所以用的白胡椒粉，我觉得也很好吃，爱吃辣的宝宝可以多加辣椒粉。
展开全部6个步骤
发布于 2018-03-20
手撕牛肉的其他做法
手撕牛肉的相关分类
手撕牛肉的相关推荐
-
自制手撕牛肉干（两种口味）
424033人看过 -
牛肉干做法（烤箱版）
29677人看过 -
烤箱风干牛肉干
244827人看过 -
私房牛肉干（烤箱版）
11296人看过 -
牛肉干（生肉烤箱版）
13144人看过 -
牛肉干
120782人看过 -
手撕牛肉干
266524人看过 -
手撕牛肉（1小时内）
77463人看过 -
牛肉干
51606人看过 -
烤箱香辣牛肉干
130869人看过 -
烤箱版孜然牛肉干
106729人看过 -
双皮奶
9103220人看过
