简易牛肉干
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好吃好做,适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿…… 吃货路上,乐此不疲……
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉(紫盖儿)
800g
、
桂皮
一片
、
香叶
二片
、
大料
二朵
、
葱段
四段
、
姜片
三片
、
食用油
适量
、
葡萄酒
适量
、
老抽
10克
、
生抽
20克
、
冰糖
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉条儿提前焯水洗净;加入炒菜量的油,大料香叶桂皮炒香,继续加入葱姜炒香,加入牛肉条翻炒至水汽挥发。
-
步骤2/5
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倒入接近没过肉的葡萄酒,烧开后小火炖煮至肉熟。
-
步骤3/5
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控干肉;刷净锅,热锅少许油,加入葱、老抽、生抽、冰糖,倒入牛肉翻炒,至收汁。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-03-19
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