宝宝的零食之二月二的棋子 无油无水无奶
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到了二月二的晚上8:00,老大突然说:“棋子呢?二月二不是要吃棋子的吗?”好吧,原谅永远没有仪式感的妈妈吧。没过12点,一切来得及,哈哈。 其实棋子在我们家一直是作为零食存在的,做棋子,姥姥的水平绝对一流。记忆中,鸡蛋糖面粉拌在一起,面和得硬硬的,切成菱形块,柴火点起,大大的锅里放入麦麸,麦麸炒热,把棋子裹进麦麸里,麦麸要炒糊的时候,棋子也就熟了。用笊篱捞出来,麦麸自然漏下,抓一把棋子吃几个,烫烫的,甜甜的,还有点软软的,待稍稍晾一下,就变成脆脆的了。炒好的棋子可以放好多天。 这次只好勉为其难,亲自上阵,并且还要改良一下,各位亲就将就看吧。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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两个鸡蛋,糖100g左右吧
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步骤2/11
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搅匀,图省事我用了打蛋器,用筷子也很容易做到。
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步骤3/11
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就蛋液加面,要一点点加哈,千万别一下加多,此步骤最好用手,一边揉一边加,略硬即可。
步骤4/11
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发布于 2018-03-19
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