吐司印记—全麦奶酪吐司
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一直都喜欢奶酪吐司,喜欢奶香中带点咸的味道,添加了全麦粉既增加了营养也多了一些麦香...此方是二条吐司量,做一个方子减半
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种
、
高粉
150g
、
水
150g
、
鲜酵母
3g
、
主面团
、
高粉
250g
、
全麦粉
100g
、
奶粉
20g
、
糖
60g
、
盐
6g
、
鸡蛋
2个
、
鲜酵母
12g
、
奶酪
70g
、
牛奶
60g
、
黄油
40g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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将种面的所有材料混合室温发酵至有许多泡泡状态
-
步骤2/14
点击查看大图
将除了黄油以外的所有材料,包括提前做好的波兰种面混合揉成光滑的面团
-
步骤3/14
点击查看大图
再加入黄油面团揉至完全阶段
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-03-17
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