湖南腊鸡焖黄花菜的做法

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湖南腊鸡焖黄花菜

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妈妈退休回乡下养老得时候闲不住，圈养了很多鸡，于是家里多了很多腊鸡，我的家乡黄花菜之乡。所以有了这道菜

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配菜(中级)

腊鸡四分之一

、

黄花菜 20克

、

鲜虫草花 50克

、

红枣 6个

、

大蒜六颗

、

盐适量

、

姜 10克

、

蒜苗 2根

、

干辣椒一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
你们都吃了吧！[偷笑]吃了我就教大家做黄花菜焖腊鸡首先，你要有腊鸡➕干黄花菜【腊肉、腊鱼，腊排骨，还真没有腊鸡好吃（我最爱吃
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️：腊鸡砍成小段，放水煮鸡，顺便把黄花菜洗干净用温水泡发，水留着！姜葱蒜切成丝，干辣椒、小米辣椒，切段，备用
步骤3/5 点击查看大图
4⃣️：姜葱蒜辣椒爆香，放入焖煮好沥干汤的黄花菜腊鸡，爆香，倒入焖鸡的汤，煮开，起锅装盘[胜利][胜利][胜利]
步骤4/5 点击查看大图
收汁即可装盘
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装盘拍照

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

水要盖住鸡，久煮一会让鸡更加入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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