养生甲鱼汤
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1小时以上
| 配菜(中级)
甲鱼
1只
、
党参
适量
、
黄芪
适量
、
当归
适量
、
桂圆
8颗
、
红枣
8颗
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
枸杞
适量
、
料酒
三勺
、
白酒
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将甲鱼翻过身,背朝地,脖子拉长迅速快刀在脖根一剁,掀壳,提起控血,取出内脏;
-
步骤2/6
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取锅烧水70°~80°将甲鱼放入热水中,烫2~5分钟分钟,取出放凉
-
步骤3/6
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取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-03-13
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