让人想恋爱的春天和海盐焦糖蛋糕更配哦!
浓郁的焦糖酱,浇在香甜奶油上,再搭配松软焦糖蛋糕,甜蜜到想谈恋爱~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
278克
53克
189克
3164
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
倒入细砂糖75g,水25g开火,熬制焦糖酱,呈琥珀色时关火。
-
步骤2/7
点击查看大图
淡奶油75g加热至微微沸腾关火,倒入焦糖酱中搅拌至粘稠状,加海盐2g搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油120g打发至微微发白,分次加入全蛋液打匀,筛入低筋面粉130g,泡打粉10g,搅拌至无干粉状态。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入牛奶45g,柠檬汁5g翻拌均匀,放入焦糖酱100g打至顺滑。
-
步骤5/7
点击查看大图
把蛋糕糊倒入裱花袋,填入装有纸托的模具中,放入烤箱中层,上下火170℃烤制20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
淡奶油打至6分发,黄油加热至半融化,加入焦糖酱35g搅拌均匀后倒入淡奶油中,打发至硬挺可裱花状后,装入裱花袋。
-
最后一步
点击查看大图
在烤好的蛋糕上裱花,挤入剩余焦糖酱装饰,撒上爆米花碎即可。
1、熬焦糖酱时,刚开始可以稍稍搅拌,轻晃锅子即可,不然会返砂。
2、焦糖酱还可以抹面包吃。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
让人想恋爱的春天和海盐焦糖蛋糕更配哦!的相关分类
让人想恋爱的春天和海盐焦糖蛋糕更配哦!的相关推荐
-
蒸包子哦
8780人看过 -
抹茶大理石纹蛋糕卷,微苦与甜美相互映衬,令人回味。
110802人看过 -
#奇妙烘焙屋#柠檬巴巴露亚
157094人看过 -
紫薯戚风蛋糕
137956人看过 -
亚麻籽蔓越莓奶酪包
326550人看过 -
香菇肉片
82971人看过 -
7寸戚风蛋糕
118074人看过 -
焦糖蛋糕卷
11002人看过 -
巧克力戚风蛋糕
2818641人看过 -
卤鸭货(麻辣哦)
10599人看过 -
岩烧乳酪面包
288679人看过 -
菠菜蛋糕卷
9114人看过