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小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼

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食材清单加入采购清单

饺子皮 10张

、

鸡蛋 5个

、

小葱 3根

、

五香粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
步骤2/8 点击查看大图
饺子皮用擀面杖稍微擀开，薄一点
步骤3/8 点击查看大图
取一张饺子皮，表面刷上少量食用油
步骤4/8 点击查看大图
加盐、五香粉调味，再撒上点葱花
步骤5/8 点击查看大图
另取一张饺子皮盖在上面，用叉子在周内压上一圈。
步骤6/8 点击查看大图
留一个小口，灌入一个蛋黄
步骤7/8 点击查看大图
再用叉子按一按，把口封上多出来的蛋清可以做双皮奶，或者是把鸡蛋换成鹌鹑蛋也行。
最后一步点击查看大图
平底锅倒油烧热，小火烙至两面金黄，面皮酥脆就行啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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