奥尔良烤翅(自制奥尔良腌料)
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自从有了烤箱,爱上尝试做各种美食~ 超市买回的奥尔良腌料粉总有种呛呛的味道,于是尝试自己搭配调料来腌制~ 最新鲜的食材,享受美食同时更健康~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
16只
、
大蒜
4小瓣
、
洋葱
1/2个
、
香叶
6-8片
、
桂皮
食指大小
、
黑胡椒粉
5g
、
八角
4颗
、
料酒
2勺
、
味达美
6勺
、
盐
1勺
、
糖
1勺
、
辣椒粉/辣椒粒
根据喜爱适量
、
蜂蜜
根据喜爱适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1.鸡翅用开水焯一下,两面打花刀更容易腌制入味2.大蒜拍成蒜泥,洋葱切成小块,用辣椒的话切成小块或者直接用辣椒面
-
步骤2/7
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1.将食材准备中的蒜泥、洋葱粒、辣椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、料酒、味达美、盐、糖倒入鸡翅中并且拌匀2.用保鲜膜将鸡翅盆密封,静待一晚更入味
-
步骤3/7
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隔天打开保鲜膜,取出鸡翅置于烤盘上,并且鸡翅两面刷上蜂蜜,喜爱偏甜口感蜂蜜量可以多一些
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-02-21
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