蔓越莓红枣蛋糕
不按常理出牌,儿子临时要吃。家里没有低筋面粉,用的是黑米粉+普通面粉。没有称,完全是毛估估来的。本以为做不成功,过程也没怎么拍,将就看看,见谅啦!
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步骤1/6
红枣去核磨成泥(设备有限,还是有颗粒的),鸡蛋蛋黄蛋清分离,奶粉加水搅拌
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步骤2/6
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蛋黄,红枣泥,牛奶,黑米粉,低筋面粉,红糖浆混合搅拌,可以加三滴香草精!
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步骤3/6
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蛋清打发(我不喜欢很甜,因为红糖浆和红枣都是甜的,所以打发蛋清没有加糖)
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步骤4/6
两者混合,切拌!(先把1/3打发的蛋清,切拌均匀,再把剩下的一起)
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步骤5/6
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预热烤箱150度,装进6寸蛋糕模。
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最后一步
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150度,烤30分钟。家人对口味很满意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-13
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