越吃越上瘾的香辣猪肉干
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肉香浓郁,微甜香辣。真是越嚼越香,忍不住吃了一块又一块......
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
600克
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
桂皮
2小块
、
花椒
约25粒
、
干辣椒
5个
、
姜
1小块
、
蒜头
4个
、
小米椒
4个
、
盐
6g
、
蚝油
6g
、
蜂蜜
6g
、
老抽
5ml
、
料酒
10ml
、
砂糖
18g
、
黑胡椒粒
4g
、
花椒粉
4g
、
孜然粉
4g
、
香油
12g
、
生抽
36ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
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里脊肉洗净切去筋膜。
-
步骤2/8
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顺着肉的纹理切成食指粗细的条状。
-
步骤3/8
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将姜蓉、蒜蓉、小米椒切圈、干辣椒切段以及所有调料一同与里脊肉拌匀。密封好后,放入冰箱冷藏室半天或一天。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2018-02-13
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