孜然猪肉干
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不喜欢吃牛肉干儿，就做猪肉干了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
里脊或后腿肉
800g
、
八角、大蒜、香叶，桂皮，花椒
适量
、
老抽、生抽 糖
适量
、
孜然 辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把里脊肉粗一点的长条状。
-
步骤2/6
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锅加水放入肉条，加姜片 香叶 花椒大料 香葱两根，锅烧开后，撇去浮沫，再加生抽老抽，盐，五香粉，料酒，适量，转小火煮20分钟。
-
步骤3/6
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煮好后捞出，空气炸锅200度预热五分钟，放空气炸锅中炸30分钟。中间可以多翻动几次，根据个人口感调整时间。没有空气炸锅的，可以自接放油里面炸。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-06-29
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