妈妈菜-麻辣蒜土豆片
浏览 5937 · 收藏 15
我们80后上学的那个时候,学校门口的麻辣土豆片是我们这一代人情有独钟的校园零食。小学时,家中姥姥怕我们吃坏肚子,每天都会做好,妹妹和我每人一袋,满满爱的小零食。后来每当想吃的时候,妈妈会做姥姥牌土豆的改良版!土豆片,一代一代传递的爱,温暖!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
520g大概两个
、
大蒜
30g左右
、
盐
6g
、
花椒粉
1g
、
生抽
20g
、
菜籽油
40g
、
香油
3g
、
煮土豆的汤
50g
、
辣面儿
30g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆祛皮,切片,冷水下锅,盖锅盖,大火烧开。如果喜欢吃脆土豆的朋友,开锅后就可以将土豆捞出。如果想吃绵软一点的朋友,可以稍多煮一会再捞出。建议这款做法,脆土豆更适合。(如果不喜欢黏黏淀粉,可以事先用冷水冲洗一下生土豆片,再冷水下锅煮。)
-
步骤2/9
点击查看大图
将大蒜剥皮,一半盐,一起放入蒜钵,捣成蒜泥备用。(注意是蒜泥,一定要用蒜锤加盐捣细,口感是绝对不一样的)
-
步骤3/9
点击查看大图
土豆开锅后捞出。因为我家土豆长芽了,所以土豆片有小洞洞,是挖过芽的地方。提醒初学者,土豆长芽的地方一定要用挖芽器或小刀将芽根挖干净,避免食物中毒。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2018-02-10
换个做法
妈妈菜-麻辣蒜土豆片的其他做法
妈妈菜-麻辣蒜土豆片的相关分类
妈妈菜-麻辣蒜土豆片的相关推荐
-
干锅土豆片️️我心中最好吃的土豆吃法,简单下饭
3596539人看过 -
土豆片
15343人看过 -
砂锅焗鱼
51197人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#家常茄子
1622359人看过 -
干锅土豆片
3871943人看过 -
#15分钟周末菜#香辣牛蛙
154976人看过 -
蒜香土豆片
9520人看过 -
少油家常茄子
135131人看过 -
#零腹担吃夜宵#炒莜面
7人看过 -
五香茶叶蛋
11人看过 -
PINK~粉色冰粉
64人看过 -
#零腹担吃夜宵#啤酒鸭
90人看过