粤菜三色彩椒炒鸡丁|媲美五星级酒店的广东名菜
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博主跟五星级师傅学的,简单易做的家常菜,十分钟即可做出一碟媲美五星级酒店的彩椒炒鸡丁 ,教你怎么完美起出鸡腿肉,三色彩椒搭配的鸡腿肉,博主独门秘笈,谁吃过谁知道!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
主食材料:
、
鸡腿
2-3只
、
青椒
3份1个
、
红椒
3份1个
、
黄椒
3份1个
、
洋葱
适量
、
姜片
2-3片
、
滋汁匠云南小黄姜汁
一勺
、
蒜头
3瓣
、
葱
2根
、
花生油
适量
、
腌肉材料:
、
苏打粉(食粉)
1勺
、
盐
1勺
、
蚝油
1勺
、
糖
半勺
、
生粉(淀粉)
1小勺
、
水
一丢丢
、
花生油
2勺
、
芡汁:
、
盐
1勺
、
味精
几粒
、
糖
2勺
、
酱油
茶匙
、
蚝油
1勺
、
生粉
1勺
、
水
一丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
主材料中青椒,黄椒,红椒,洋葱切小片;姜切片切丝也可以,蒜切粒备用,葱切小条备用;
-
步骤2/21
点击查看大图
鸡腿制作成鸡扒肉,先将鸡腿根部一到切到4分3不切断,留下一丢丢皮肉连一起;
-
步骤3/21
点击查看大图
鸡腿沿中间鸡骨位置肉切开,到刚才切断位置;
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2020-07-14
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