孔雀开屏鱼
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新年的钟声即将响起,时光的车轮又留下了一道深深的印痕,学做年夜饭,用一场盛宴告别过往的时光~ 过年鱼类也是必不可少的,学一道孔雀开屏鱼,一有喜庆祥和的意头,二是清蒸后保持了原汁原味,鲜美嫩滑。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
一条
、
姜
5片
、
大葱
1根
、
小红辣椒
3个
、
杭椒
1个
、
胡萝卜
适量
、
盐
1小勺
、
料酒
半汤勺
、
蒸鱼豉油
3勺
、
食用油
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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鲈鱼去磷、内脏洗净沥干水分
-
步骤2/15
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切去鱼头,用刀从鱼背往鱼腹切,注意鱼腹不要切断,鱼尾影响美观,也可以直接切掉
-
步骤3/15
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加入盐、料酒抓匀腌制15分钟
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-02-06
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