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懒人蛋羹的做法

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懒人蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

鸡精适量

、

盐适量

、

脆骨肠 2根

、

水 2倍蛋液量

烹饪步骤

步骤1/4
将鸡蛋打在碗里，用电动打蛋器打30秒，也可以用手动打蛋器打或者筷子
步骤2/4
加入差不多蛋液两倍分量的水，加入适量的鸡精和盐，用打蛋器打匀，用滤网过滤一下蛋液（我口味偏甜，所以盐加得少，加了比较多味精）
步骤3/4
将脆骨肠放入水中煮开，切片（也可以用买好的烤肠，或者自己烤也可以）
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将烤肠片放入蛋液，一起放进隔水炖（我用的是小浣熊隔水炖，甜品键2个半小时）就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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