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风干肉（牛肉干）土豆条的做法

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风干肉（牛肉干）土豆条

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土豆 300克

、

风干肉（牛肉干） 100克

、

食盐适量

、

青红椒 100克

、

蚝油适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆切条
步骤2/15 点击查看大图
风干肉（牛肉干）因为是自家晾晒的比较干，因此提前用清水泡1个小时。如果是外面买的现成的可以直接切薄就用。
步骤3/15 点击查看大图
青红椒切条，葱切段，姜切片，备用。
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热加食盐。
步骤5/15 点击查看大图
加入油烧热。
步骤6/15 点击查看大图
加入土豆条，煸炒。
步骤7/15 点击查看大图
通过不断晃锅和颠勺让土豆条慢慢烧熟。
步骤8/15 点击查看大图
土豆条烧熟后倒出备用。
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒油爆香葱姜花椒。
步骤10/15 点击查看大图
加入风干肉，煸炒。
步骤11/15 点击查看大图
加入青椒翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
加入适量蚝油，翻炒均匀。
步骤13/15 点击查看大图
加入红椒翻炒。
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀后加入炒好的土豆条。
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翻炒均匀，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-25

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