秋日的温暖-新疆汤饭
换季太快，还没来的及准备，爱人和家人就生病了，做点汤饭调调胃口
16克
70克
211克
1224
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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土豆削净，下可爱注意手，不要削到咯
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消好皮的土豆切丁，最好能把切好的土豆丁洗一下，洗去表面淀粉
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西红柿切小块，这样后面比较容易炒出汁水
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洋葱切丁，刀沾水切，切起来比较不辣眼睛
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羊肉切成小块，肥肉可以切成小丁
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羊肉先翻炒变白，尤其肥肉，炒制金黄，逼出羊油最好
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羊肉和洋葱，炒出洋葱的香甜
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加入切好的西红柿丁，翻炒，此时要中大火
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翻炒出番茄的汁水，这就是汤饭的天然色
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汁水炒出后，下入冲洗过淀粉的土豆块
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用番茄的汁水，给土豆上色，上的后加水煮沸
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煮沸后加入新疆的面旗子，就是一种菱形的小面片，好吃，易熟易消化
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在沸腾的番茄汁水里翻滚面旗子
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菜茎比较坚实，建议提前下锅煮，这样比较入味好吃
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最后一步
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出锅前放入调料和菜叶，来回翻滚一下，即可服用
1.详细视频制作请见抖音17867013
2.可以适当加一些胡椒粉，这样比较容易发汗，感冒的人鼻子好透气
3.番茄汁水不多，可以加一些番茄酱，添一丢丢水，粘稠的时候炒土豆
4.肉肉也可以提前腌制，不怕麻烦可以把肥瘦肉分开，先煸肥肉，出油，也可用牛肉其他肉代替，羊肉是热性的，生病吃比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-03
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