海参蒸蛋
孩子爱吃鸡蛋，尤其是蒸蛋，现在分享这款简单零失败的蒸蛋方子，宝妈们可以做给宝贝们吃了
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步骤1/21
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一个鸡蛋，大小随意，图中我是做了4人份，准备所有材料
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步骤2/21
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泡好的海参
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步骤3/21
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干贝，随意下
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步骤4/21
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碗、鸡蛋、手动蛋抽、过筛网
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步骤5/21
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蛋扣碗里，这步不要用详细说了吧，蛋壳暂时留下，一会儿量水用。
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步骤6/21
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鸡蛋打散
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步骤7/21
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水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次不知道大伙明白没
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步骤8/21
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搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒
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步骤9/21
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别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜蒸蛋会起蜂窝，切记！
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步骤10/21
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把海参、干贝放入，海参不放入也可以，煮熟处理好，蒸蛋蒸好放入也行
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步骤11/21
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盖保鲜膜
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步骤12/21
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用牙签在每个碗中扎几个小孔
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步骤13/21
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水烧开，放入蛋液转中火蒸10分钟
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步骤14/21
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时间到，关火稍焖一小会儿（2分钟），端出来把保鲜膜掀掉，看看面是不是超光滑呀
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步骤15/21
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蒸蛋好了
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步骤16/21
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加点酱油、芝麻油、胡椒粉调味
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步骤17/21
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再撒芹菜或香葱
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步骤18/21
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蒸蛋水嫰水嫩的
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步骤19/21
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孩子们都喜欢吃
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步骤20/21
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口感好极了，嫰的跟果冻是的
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最后一步
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早餐一碗蒸蛋＋白粥、营养丰富
一定要用40度温水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
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