是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老孟私房菜--海参过油肉的做法 点击查看大图

老孟私房菜--海参过油肉

浏览 67.1万 · 收藏 4717 · 学做 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孟尤尤

朋友的老爹退休后自己养殖海参，给我寄了一些尝尝，坦白讲炒菜啥的都不是我强项，为了不糟蹋好料，只好启用御用枪手--老孟也就是我爹来料理，过油肉是很家常的菜，前面加上海参立马有了凳次，相当下饭~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
海参 2个
、
通脊 200克
、
全蛋液 25克
、
料酒 适量
、
玉米淀粉 20-30克
、
生抽 适量
、
盐 2克
、
老抽 一点点
、
葱姜碎 适量
、
葱段 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

在整个炒菜的围观过程中，我觉得肉皮上浆很重要 一定要抓到位 肉片才会有滑嫩的感觉 还有就是临关火前一定要淋醋 才会有过油肉独特的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

换个做法

海参过油肉的其他做法

海参过油肉的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 马蹄 冰糖葫芦 更多

海参过油肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许