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新疆抓饭（3～4人份）的做法

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新疆抓饭（3～4人份）

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其实做饭很简单用心的味道我知道～美食调料靠自己把控，不要过于纠结

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30~60分钟 | 切墩(初级)

食材：胡萝卜（红黄）用量：2～3根

、

食材：牛肉用量：400g

、

食材：洋葱用量：半个

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食材：粮油用量：150ml

、

食材：咸盐用量：25g

、

食材：孜然用量：15g

、

食材：大米用量：200g

、

食材：葡萄干用量：20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步把大米冲洗干净泡着，然后将准备好的胡萝卜，牛肉，洋葱切块。（大米泡过后更香甜软糯）
步骤2/4 点击查看大图
第二步将锅中倒油（油最好比平时炒菜多一点这样焖出来的饭更香）待油冒烟放入牛肉翻炒炒至变色，放入孜然和咸盐，倒进洋葱继续翻炒，洋葱变软倒入胡萝卜，期间根据自己口味加咸盐翻炒至胡萝卜变软，锅底会有油汁，此时可以蘸点尝尝咸淡。准备关火哦
步骤3/4 点击查看大图
第三步拿出电饭煲将泡好的大米倒去水分，和锅里的材料一起放进电饭煲，拿饭铲搅拌成如图样式，倒水（不要没过米饭，肉眼可见的高度就行）最后把洗干净的葡萄干铺在上面就好，盖上锅盖静静等候。
最后一步点击查看大图
第四部出锅啦，香喷喷，配上咸菜绝配，倒上奶茶或者酸奶，又是美好的一天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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