生煎饺子的做法

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生煎饺子

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饺子是现包的或者冷冻的都行，冷冻的无需解冻，直接可以煎哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

饺子适量

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
平底锅大火烧热，要非常热才不会粘锅
步骤2/11 点击查看大图
倒多一点油烧热，也要非常热，冒烟也不要紧
步骤3/11 点击查看大图
转动平底锅，让锅四周都粘上油
步骤4/11 点击查看大图
转小火，依次放入饺子，如果跟我一样煎太多，就要转动平底锅，确保每个饺子底部都粘到油。
步骤5/11 点击查看大图
再转中火煎5分钟左右，倒入清水，水量要刚刚盖住饺子。
步骤6/11 点击查看大图
盖上锅盖，焖5分钟。
步骤7/11 点击查看大图
饺子摆太满的，就要这样移动平底锅，确保四周的饺子都能受热。
步骤8/11 点击查看大图
撬起饺子看看底部颜色
步骤9/11 点击查看大图
喜欢饺子软点的，全程煎8分钟即可；喜欢这样底部焦黄，口感脆硬的就煎10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
将饺子都铲下来再关火。如果关火了再铲，饺子很容易破掉。
最后一步点击查看大图
成品图~

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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