海参泡发大有讲究,这方法完美!
浏览 565516 · 收藏 3174
海参是一种营养价值很高的食材,有“海底人参”的美誉。烹饪海参最重要的环节,是泡发,这会直接影响海参的口感和菜色。这种珍贵的干货泡发绝对不是丢水里泡那么简单,需要经过焗水、浸泡、焖煮等过程,操作起来其实非常简单,只要时间控制好,你就能泡出非常完美的海参来。而且可以一次发多只,冷冻保存,随用随取! 欢迎大家关注 官方微信公众号:美食台 官方微博:美食台foodvideo 方便大家向美食君提问,美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦!祝大家吃好、活好!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
取不锈钢深烧锅,倒入足量水,大火煮沸后放入海参,盖上盖子焗12小时;
-
步骤2/6
点击查看大图
焗好水的海参浸入常温净水,冷藏泡发24小时,每8小时换一次水;
-
步骤3/6
点击查看大图
剖开底部,挖去肠壁,冲洗干净;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-01-12
换个做法
海参泡发的相关分类
海参泡发的相关推荐
-
海参蒸蛋
4138106人看过 -
葱爆海参
1279661人看过 -
家常菜——葱烧海参
1658937人看过 -
万无一失的海参泡发 方法二
141575人看过 -
海参达人独家超详细「干海参泡发」
134680人看过 -
干海参发制方法
106290人看过 -
泡发干海参
633843人看过 -
金汤海鲜羹
965924人看过 -
海参泡发攻略
998209人看过 -
葱烧海参
2425318人看过 -
海参小米粥
5742989人看过 -
豆腐菌菇海参汤(一人份)
578456人看过