海参泡发大有讲究，这方法完美！
浏览 56.8万 · 收藏 3174
海参是一种营养价值很高的食材，有“海底人参”的美誉。烹饪海参最重要的环节，是泡发，这会直接影响海参的口感和菜色。这种珍贵的干货泡发绝对不是丢水里泡那么简单，需要经过焗水、浸泡、焖煮等过程，操作起来其实非常简单，只要时间控制好，你就能泡出非常完美的海参来。而且可以一次发多只，冷冻保存，随用随取！ 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好、活好！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
取不锈钢深烧锅，倒入足量水，大火煮沸后放入海参，盖上盖子焗12小时；
-
步骤2/6
点击查看大图
焗好水的海参浸入常温净水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水；
-
步骤3/6
点击查看大图
剖开底部，挖去肠壁，冲洗干净；
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-01-12
换个做法
海参泡发的相关分类
海参泡发的相关推荐
-
海参蒸蛋
4155774人看过 -
海参达人独家超详细「干海参泡发」
137779人看过 -
海参泡发攻略
1019587人看过 -
超简单的海参泡发攻略
187617人看过 -
葱爆海参
1303446人看过 -
葱烧海参
7903600人看过 -
泡发干海参
636744人看过 -
#美味开学季#海参泡发，给孩子增强免疫力
160181人看过 -
万无一失的海参泡发 方法二
143325人看过 -
海参蒸蛋
793818人看过 -
海参烧排骨
247271人看过 -
泡发海参攻略
984626人看过
