清香不油腻，排骨最美味的搭配——蔓越莓干蒸排骨的做法 点击查看大图

清香不油腻，排骨最美味的搭配——蔓越莓干蒸排骨

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美美的厨房_

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。 蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，有很强的抗氧化的作用。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。 不仅如此，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌呢。而且，蔓越莓的微微酸味，可以去除油腻，所以很适合和红肉类食材一起清蒸，入清蒸排骨、清蒸五花肉等，日常饮食中，不妨多添加蔓越莓哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！
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食材清单 加入采购清单
排骨 200克
、
蔓越莓 十颗
、
油 适量
、
盐 适量
、
老干妈 一勺
、
大蒜 几颗
、
香菜 两根
、
酱油 一勺
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

小贴士 1、这道菜为咸鲜口味，蔓越莓不可加太多哦。 2、排骨下面也可以垫上芋头、土豆等蔬菜，蔬菜吸收排骨的油脂，口感更好，同时也让排骨减少了几分油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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