最详细最正宗网红脏脏包
网红脏脏包,浓郁巧克力配甘纳许,搭配巧克力可颂酥香口感,咬开就在口中层层叠叠散开,果然是有网红风格,让人又爱又恨, 恨嘛当然是热量.这次是完全手工揉面,手工开酥,消耗了不少热量,所以热爱劳动的亲们是不会胖的~~ 冬天是开酥好时节,一定要多多抓紧时间做哦~擀酥皮的力道和手法,和擀翻糖皮有相同之处,拿捏好阴柔之力才能均匀不漏油.
203克
47克
255克
3026
千卡
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步骤1/26
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配料:可做5-6个巧克力可颂面团:高筋面粉200克,低筋面粉50克,糖粉30克,可可粉12克, 水110克, 鸡蛋50克, 干酵母5克,奶粉8克,盐5克,黄油25克,黄油130克(裹入用)巧克力甘纳许: 巧克力50克,淡奶油50克表面装饰:可可粉适量烘焙:180度,20-25分钟左右1、 准备好巧克力可颂面团的所有材料.黄油室温软化
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步骤2/26
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将面团中所有的材料(除黄油25克和裹入用黄油130克),揉成光滑的面团。
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步骤3/26
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加入25克黄油,继续揉面团。
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发布于 2017-12-19
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