网红脏脏包
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风靡一时的脏脏包?这算是个“过气”了吧,记得之前的日子里,各种电商、私房、实体它都是热销的产品,虽然当下它已经没有那么火了,但不可否认的是,它真的很好吃,喜欢巧克力的人,吃上一个那叫一个满足啊。脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250g
、
奶粉
10g
、
细砂糖
30g
、
盐
5g
、
可可粉
10克
、
鸡蛋
1个
、
黄油
25g
、
酵母
6g
、
水
100-110g
、
黄油(裹入)
125g
、
巧克力(淋面)
50g
、
淡奶油(淋面)
50g
、
可可粉(筛表面)
适量
、
巧克力(夹心)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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面团的粉类材料全部混合,酵母跟盐糖避开放,分次加入水(根据面粉吸水性适当调节)揉成扩展的面团
-
步骤2/21
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加入黄油揉至完全扩展
-
步骤3/21
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能拉出有韧性的薄膜,揉好的面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻30分钟,注意一定不能结冰
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2018-12-27
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