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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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排骨焖饭是我一直想做却不敢尝试的没想到第一次做很成功啊～跟我一起做吧～其实没有想象中那么难喔～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

胡萝卜 50g

、

食用油适量

、

盐适量

、

姜 3片

、

香菇 4个

、

土豆一个

、

葱切段2段

、

大米看用餐人数

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨洗净，放入凉水煮出浮末，洗净待用
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜土豆切不规则小块，
步骤3/12 点击查看大图
大葱，姜片，八角，
步骤4/12 点击查看大图
冰糖准备好用来上色
步骤5/12 点击查看大图
排骨洗干净上边浮末备用
步骤6/12 点击查看大图
油锅热油后，放入姜片炒香后放入排骨炒至金黄，放入葱段，
步骤7/12 点击查看大图
用油锅中间的油炒冰糖，至其融化，过程中要不段搅拌，融化之后将排骨与冰糖充分混合，至其上色均匀，
步骤8/12 点击查看大图
然后放入土豆，胡萝卜，香菇翻炒后放入酱油，盐，适量，不要放太多
步骤9/12 点击查看大图
加入开水，煮至沸腾，煮5分钟左右即可，导入洗好的的米里，
步骤10/12 点击查看大图
洗好的米不用加水，直接用排骨的汤汁即可
步骤11/12 点击查看大图
打开饭锅香喷喷的排骨焖饭就做好啦～
最后一步点击查看大图
等电饭锅跳闸后焖10分钟左右，拌一拌再吃，米饭中有排骨的香味，就是很好吃啦～

小贴士

快来尝试一下吧～难易度：三颗星在这寒冷的冬日，一份好吃的排骨焖饭满满的都是爱啊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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