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冰糖肘子

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春节了!硬菜安排上!怎能少得了大肘子呢?跟着专业厨师学来的做法味道就是一绝!
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小贴士

用冰糖炒制肘子才会发红亮好看,不要用砂糖白糖代替。 冰糖分2次,第一次炒糖色水,第二次用煮熟的汤熬制收汁。 肘子不易过大最好1-2斤。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-02

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