早餐溏心蛋还能这样做?!减脂苏格兰蛋,仪式感爆了!
吃的时候轻轻切开,内里有点粘稠的蛋黄口感格外的浓郁,鸡肉滑嫩,咸香之余还有着黑胡椒的辛辣红薯层香甜。每一口都滋味有所变化,每一口都欲罢不能。这样经过高温烘烤过后,又热气腾腾的食物总是更能慰藉你的胃和心。
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步骤1/8
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把鸡肉和生抽、和胡椒碎一起放入料理机中打成泥,调味也可以按照自己的喜好来,把鸡肉泥腌制半小时。
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步骤2/8
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把蒸好的红薯拌上贝太厨房的椰子油,按压成泥。贝太的这款椰子油比较纯,无添加,推荐~
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步骤3/8
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取一个碗铺上保鲜膜铺上一层红薯泥约四分之一的份量,再铺上四分之一份量的鸡肉泥,再放上水煮蛋,水煮蛋的熟度可以根据自己的喜好来,这里煮的是溏心蛋。
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步骤4/8
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接下来在溏心蛋上铺上四分之一的鸡肉泥和四分之一的红薯泥盖住。
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步骤5/8
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利用保鲜膜塑形成一个圆形的蛋。剩下的一个也按照同样的方法制作,再轻轻取下保鲜膜。
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步骤6/8
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把蛋的表面涂上蛋黄液,烤箱上下火180度烘烤25-30分钟。
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步骤7/8
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鸡蛋煮到有点溏心的程度会更好吃些哦~
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最后一步
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满满的仪式感~切面太美啦~我用的是 百钻的柠檬海盐黑胡椒碎,非常nice~
不用油炸,吃起来负担会更小。里面的鸡肉也可以换成牛肉或者猪肉,替换的时候最好选用纯瘦肉的部分,吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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